洪泽酒厂金箔酒-江苏洪泽酒厂

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• 1、“绿酒”--窑湾绿豆烧

“绿酒”--窑湾绿豆烧

1、窑湾绿豆烧，香醇甜美，久享盛誉，被列为江苏省新沂市地方特产。新沂绿豆烧酒业是自清朝康熙年间，就在古镇文明遐迩的酒坊，生产一种绿酒很畅销，路人有口皆碑，后得乾隆赐名“窑湾绿豆烧”。

2、李时珍曾在宫廷太医院任判，为了解决官员们营养过剩的问题，他研制出具有清热解毒、强身健体功效的“绿酒”，该酒在明朝时期就已受到皇帝的青睐。明末，御医赵学敏将此秘方带到窑湾，用以救治灾民，帮助他们增强体质，抗击瘟疫。

3、窑湾绿豆烧的独特酿造工艺源于其对优质原料的严格挑选。这款酒的基础是选用上乘的大麦、小麦和豌豆，它们在传统的作坊中被精心酿造成大曲酒。在这个过程中，注重中药的融入，红参、当归、杜仲、淡竹叶、虫衣、砂仁、栀子以及珍贵的藏红花等四十多种中草药被巧妙地加入，增添了独特的药香。

4、新沂窑湾绿豆烧的独特之处在于它融合了白酒的醇厚与果酒的香甜，同时富含营养和保健功能。通过添加多种中草药，它具备抗病毒、滋阴补肾、活血化瘀、增强免疫力等功效，还能滋养肌肤，保持健康。对于祛湿、舒筋活血、开胃健脾、补肾，它都有独特的疗效，对于失眠健忘、气血不足等也有辅助治疗作用。

5、窑湾绿豆烧酒是一种以绿豆为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。其酿造技术主要包括以下几个步骤：选材：选择优质的绿豆为原料，要求绿豆颗粒饱满、色泽鲜亮、无杂质。同时，还需要选用适合酿酒的优质水源。浸泡：将绿豆放入清水中浸泡，时间一般为12-24小时，使绿豆充分吸水膨胀。

6、最后，从整体感觉上来说，窑湾绿豆烧酒给人的感觉是清新、自然、和谐。它的豆香、甜香、醇厚、滑润、悠长的回味，都给人一种宁静、舒适的感觉，仿佛是在品味大自然的馈赠。总的来说，窑湾绿豆烧酒以其独特的豆香、甜香，醇厚的口感，悠长的回味，给人带来了一种独特的饮酒体验。