郎酒最美招牌菜：郎酒最美招牌菜是什么

本文目录一览：

• 1、费大厨辣椒炒肉上菜服务员说啥?
• 2、费大厨如何用一道辣椒炒肉的招牌菜立足湖南
• 3、泸州农家乐排行榜前十名_泸州周边可以玩水避暑的农家乐

费大厨辣椒炒肉上菜服务员说啥?

费大厨是一家湘菜馆，原来叫同新餐厅，2017年改名费大厨，把辣椒炒肉确立为招牌菜。广告语：传承两代人的拿手菜。不得不说，费大厨的一系列动作，干得很漂亮。首先，名字改得好。之前的同新不独特，也没有任何意义。费大厨这个名字马上让品牌有了故事，变得鲜活起来。品牌公关也有了立足点。

费大厨的辣椒炒肉做法 材料：猪肉（里脊肉或者瘦肉）青红椒蒜姜料酒生抽老抽盐糖淀粉辣椒粉花椒粉食用油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。青红椒洗净去籽切成小块，蒜和姜切末备用。热锅凉油，放入蒜姜末煸炒出香味，加入辣椒粉和花椒粉煸炒出红油。

将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

费大厨如何用一道辣椒炒肉的招牌菜立足湖南

五花肉要三分肥，七分瘦，这样的肉炒出来更好吃，口感不会很腻，而且肉香浓郁，带有猪肉特有的香味。然后我们把五花肉清洗干净后切薄片，肉片一定要切均匀一点，切好后放入碗中备用。

其次，把招牌菜做出价值感。 辣椒炒肉的第一感觉是没有价值感，费大厨做了如下两方面的工作：再次，简化产品数量，把每一道菜做精。 费大厨一共37道产品，饮料6款，分别是农夫山泉、可口可乐／雪碧、加多宝、野生蓝莓汁、劲酒和郎酒，都是瓶装品牌饮料，摆放在开放式冷柜里，自取结账。

湖南费大厨辣椒炒肉的做法如下：准备食材：土猪前腿肉、螺丝椒、大蒜、蚝油、盐、酱油、鸡精等。食材预制：将猪肉的肥肉和瘦肉分开，分别切成合适的片状。螺丝椒洗净去蒂，切成条状。大蒜去皮拍碎待用。烹饪流程：先把瘦肉片用蚝油、酱油抓拌均匀待用。

费大厨的辣椒炒肉做法 材料：猪肉（里脊肉或者瘦肉）青红椒蒜姜料酒生抽老抽盐糖淀粉辣椒粉花椒粉食用油步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。青红椒洗净去籽切成小块，蒜和姜切末备用。热锅凉油，放入蒜姜末煸炒出香味，加入辣椒粉和花椒粉煸炒出红油。

而且辣椒炒肉是湘菜的代表，是湖南家喻户晓的一道菜，每餐都可以吃，每家都可以吃，受众群很广：顾客去店里吃饭，会说来个辣椒炒肉！人们聚餐，也会点个辣椒炒肉喝下酒！费良慧以“唤醒湖南招牌菜”为初心，决定将辣椒炒肉定为餐厅招牌菜。

差异化策略是费大厨成功的法宝，他注重菜品的创新与迭代，例如使用创新器皿保持菜品热度，80%的食材源自衡阳，多人同炒保证每一份菜品的精细度。明档展示食材，黑板墙和菜单上的辣椒炒肉特色一目了然，强调其新鲜、味重、下饭的特性。

泸州农家乐排行榜前十名_泸州周边可以玩水避暑的农家乐

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泸州市江阳区石洞镇：这里有许多农家乐，如石洞山庄、石洞农庄等。游客可以在这里品尝到新鲜的农产品，还可以参与农耕活动，如种植蔬菜、***摘水果等。此外，还有一些特色项目，如骑马、钓鱼等，让游客能够更好地感受农村生活。泸州市龙马潭区：这个区域也有一些不错的农家乐，如龙马潭农庄、龙马潭山庄等。

张坝垂钓农家乐：张坝垂钓农家乐位于泸州市张坝区域内，主要提供垂钓服务。这里有丰富的鱼类***，为钓鱼爱好者提供了绝佳的钓鱼体验。同时，这里也提供简单的餐饮服务以及舒适的休息环境。 江畔人家农家乐：江畔人家农家乐坐落在长江边，享有优美的自然环境。

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